Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Montigny-aux-Amognes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Poste exercé en binôme, avec pour missions principales de préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, d'encadrer les enfants durant le temps de cantine et après le repas, et d'entretenir les locaux scolaires et communaux. Missions et activités Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective Évaluer la qualité des produits de base (date, quantité, conformité des emballages.) Suivre les recommandations des fiches techniques Dresser la table avant l'arrivée des enfants Encadrer les enfants durant le temps de cantine et après le repas Gérer l'accueil des enfants Assurer la sécurité des enfants durant le temps de pause méridienne (cantine + après le repas) Encadrer les enfants durant le temps de cantine et signaler tout problème à la hiérarchie Assurer l'entretien, le suivi et le nettoyage du matériel de cantine et des locaux communaux Desservir, faire la plonge Nettoyer le matériel de cuisine et de cantine et vérifier son bon fonctionnement (toute anomalie constatée doit être immédiatement signalée à la hiérarchie et au secrétariat de mairie) Assurer l'entretien des locaux scolaires et communaux[...]